柏克萊漂流記-小流星

元宵節小星計劃去吃的中式料理其實是榨醬麵。

在台灣老娘會用豆乾、絞肉、紅䓤頭再用豆瓣醬炒成榨醬，

加點小黃瓜再下點麵，

就是一餐。

美國沒這麼方便去備齊所有材料，

小星也沒有閒功夫去做這樣一餐。

室友晩上有空，

可以和小星一起出外用餐。

小星晚上還得上課，

所以就約八點去吃飯了。

今晚GSIs大發慈悲，

七點就放我們走了，

所以七點十分就出門覓食去了。

今晚要去的餐廳叫大連酒家。

這酒家不是台灣說的那種酒家，

而是吃飯的餐廳。

香港人喜歡叫餐館酒家或酒樓。

據說這家中國餐廳老闆和廚師來自大連所以名為大連。

菜單上大江南北的菜色都很齊全。

餐廳位於柏克萊大學附近，

是當地師生們最愛的中餐館之一。

料理方式沒有為了迎合老外口味而變，

是屬於道地的做法，

許多台灣或中國留學生都喜歡在此用餐一解思郷之苦。

一般來說，

餐館的北方菜優於南方菜，

生意也不錯。

餐廳空間蠻大，

客人也很多，

排隊三十分才有位置，

亞洲人居多，

小星和室友點了菠菜鮭魚水餃

（沒聽過？小星也沒吃過）、黑胡椒蝦、榨醬麵和飯。

 第一次吃菠菜鮭魚水餃，

感覺好像是吃義大利餃一樣，

小星認為此道菜是源自義大利餃，

味道普普，

有些水水的感覺，

沾上沾醬將就吃了。 

 黑胡椒蝦則過鹹，

外表不算酥，

而且有點過老，

感覺是點錯了。 

 榨醬麵就有老娘的味道，有豆乾、絞肉、小黃瓜絲，

是三道菜唯一合意的，

雖然有些鹹而且品相不佳，

小星還是覺得可以回點的一道菜。

雖然整體而言，

對大連酒家印象不深，

至少有吃到小星盼望許久的榨醬麵，

I grade it 7/10。