柏克萊漂流記-小流星

來美國之前，小星只知義大利麵叫Spaghetti。

來美國之後才曉得，義大利麵不是只有一種，

有各種大小、長度、中空、實心、型狀，而且名字都不一樣。

來美國點義大利麵不像台灣那麼方便，

在台灣隨便說細麵、螺旋麵、千層麵、

管麵、蝴蝶麵 ，通心粉廚師都聼得懂。

而且美國人煮義大利麵是很龜毛的，

什麼醬汁配什麼麵是有規則的。

所以每次小星點義大利麵都很緊張，

生怕點錯。

這些單字也真難背，

Spaghetti 、Macaroni 、Lasagne、Rigatoni 、Fettuccine 、

Capellini 、Penne、Ravioli 

小星也是費一番功夫才記得的。

來美國這幾年，

小星發現自己對食物的單字懂得比英文課學的單字來得多。

今天中午和同學去韓國餐廳吃黑暗料理，飽了一下午。

晚餐實在沒啥胃口，

就想簡單的吃條蕃薯，

配杯牛奶騙騙肚子。 

一走到廚房，見新加坡室友在廚房展手藝。

星：煮啥？

新：義大利麵！

只見新加坡室友把雞肉放在鍋子裏，不見有油。

星：你沒放油？

新：油？雞肉不是有皮？皮就有油了。

接著看他從罐子裏拿出一坨紅紅的東西。

星：那是啥？

新：Kim Chi（韓國泡菜），韓國人留下來的。

星：味道搭嗎？

新：為何不搭？

突然間新加坡室友拿起橄㰖油就往鍋子倒。

星：這是那一招啊？

新：你不是説要加油？

加了一大湯匙油之後，

新加坡室友把chicken stock （雞高湯）往雞肉淋上去，

再倒入一整罐Tomato Paste（蕃茄糊）。

星：Paste 你不先炒過？

新：為何要炒過？

星：炒過比較不會太酸或太苦？

新：有實騐証明嗎？

星：廚師都這樣做，食譜也這麼說。

新：那是那一種Chemical reaction （化學反應）？我等下Google。 

新加坡室友不斷翻攪,

只見一堆雞肉躺在像血一樣紅色的醬汁裏。

星：你不加蕃茄、洋蔥、或蔬菜？

新：加啊！

新加坡室友把一大把高麗菜倒入鍋中。

星：你菜沒洗？

新：為什麼要洗？我在英國看Oliver煮飯，他也沒洗啊！

快煮好的時候，新加坡室友突然從冰箱拿出蕃茄醬，直接倒鍋裏。

星：為何加蕃茄醬？

新：你不是説沒放蕃茄嗎？

星：可是你有放Paste了！

新：So what? 

義大利醬汁終於做好了，

新加坡室友準備煮麵，

他連份量都沒量就把一大包麵丟入水中。

星：水還沒滾。

新：為何水要滾？

星：水不滾，很難煮熟。你剛剛放啥了？

新：Spaghetti！

星：那不是Spaghetti，那是Macaroni。

新：義大利麵不是叫Spaghetti?

星：Spaghetti  只是義大利麵的一種，

Macaroni 適合用cheese 醬、白醬，

Spaghetti 比較適合蕃茄醬。

新：吃進肚子還不是差不多！

星OS ：真像柯P。

終於大功告成，

義大利麵做好了，

一盤像山一樣。

星：煮這麼多，吃幾天？

新：這是我的晚餐，要不要來一點？

星：你比較瘦，多吃一點好了。

請慢用，在下告退。驚㬨中~~~~~~~~~~~~~~~~