柏克萊漂流記-小流星

 高中第一次去Cupertino Beard Papa’s 時，

店裡只有一個客人可是卻有三個店員，

一個負責收錢，

一個做泡芙，

一個把Caster Cream 灌入泡芙，

再把糖粉灑在泡芙上，

最後把泡芙裝進袋子裡，

灌泡芙和做泡芙的人都戴手套，

每做完一個步驟便換手套，

難怪一個泡芙要賣1.75。

小星心想一個泡芙要賣1.75這麼貴，

很快就會倒了。

那知小星吃完泡芙驚為天人，

小星一試成主顧。

小星後來才知Beard Papa’s 日式泡芙號稱是世界上最好吃的泡芙，

Beard Papa 泡芙以其雙層酥皮口感和獨特Caster Cream 出名。

Beard Papa’s於 1999 年創於日本，

目前在全世界超過 300 家分店，

在日本就有 250 家分店，

在加州有十餘間分店，

另外，在南韓、香港、台灣、新加坡等，都有分店。

傳說泡芙的創始人是一個有著白鬍子的老爺爺，

大家都叫他Beard Papa’s，

泡芙就以他命名。

Beard Papa’s和85度C一樣，

除了主打Cream Puffs外，

也有賣一些其它的小甜點

如Eclair、Cheese Cake Sticks、Fondant au Chocolate、

還有咖啡。

Beard Papa’s泡芙的派皮分兩種，

一種是常見日式泡芙派皮比較軟；

另一種則是Cookie Crunch 派皮較脆，

 小星徧好Cookie Crunch， 

 一口咬下去脆的派皮再融入 冰涼Caster Cream ， 

 個中感覺自己想像。

Beard Papa’s泡芙是等客人購買後，

才開始注入Caster Cream ，

所以口感才會那麼好，

派皮酥脆內餡香。

Bear Papa’s 除了Cream Puff 外也有不同口味，

如Milk Chocolate、Apple Cinnamon、 Cocoa、Mochi、抹茶、草莓、

Dulce De Leche等。

小星試過不同口味的泡芙，

覺得Beard Papa’sCream Puff 是所有口味裏頭最出色的，

也最便宜，

但現在一個也要2.75！

去年老爸來，

帶他來吃Cookie Crunch Puff，

他在櫃台看到廣告寫著New Flavor Dulce De Leche，

居然大聲説他要荔枝口味的泡芙，

誰知店員聽懂中文，

連忙說是Leche （太妃糖）不是Lychee!

小星頭頂的鳥鴉立馬增加不少。